Nanas Khas Subang
Buah Nanas merupakan buah yang berasal dari negara Brazil yang ternyata dapat tumbuh di daerah tropis, terutama di sekitar daerah khatulistiwa. Maka tak heran jika Indonesia yang termasuk wilayah khatulistiwa, tercatat sebagai negara eksportir nanas nomor tiga setelah Filiphina dan Thailand. Salah satu daerah penghasil nanas terbaik di Indonesia adalah Subang, bahkan nanas Subang diminati hingga pasar dunia. Nanas Subang diminati pasar luar negeri karena memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan nanas yang ada di daerah lain, nanas Subang juga biasa disebut dengan nanas madu karena memiliki rasa yang manis.
Selain rasanya yang manis masih banyak keunggulan yang dimiliki nanas madu, antara lain nanas madu memiliki daging yang empuk dan tidak berserat,memiliki kadar air yang tinggi, serta memiliki ukuran buah yang lebih besar daripada nanas biasa. Berat satu buah nanas Subang bisa mencapai berat rata – rata berkisar antara 1 kg sampai 2,5 kg.
Selain Nanas Madu yang merupakan ikon dari Kota SUbang, ada juga nanas lain yakni Nanas cv. Smooth Cayenne yang berukuran besar, berat buah ini antara 1,5 - 5 kg (rata-rata 2,3 kg). Bentuk buahnya lonjong atau silindris, warna kulit buah hijau kekuningan, dengan mata yang datar. Daging buahnya berwarna kuning pucat sampai kuning. Inti buahnya berukuran sedang. Rasa buahnya manis asam, rendah serat dan berair serta memiliki aroma yang khas. Karena rasanya yang agak masam, nanas cv. Smooth Cayenne sangat baik sebagai bahan olahan, seperti selai, juice, nenas kaleng, pure dan lain sebagainya.
Referensi:
Komentar
Posting Komentar